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Gaumenfreuden: Lokale Küche in Danzig und Umgebung

Lust auf traditionelle polnische Küche?

Dann sind sie hier genau richtig! Piroggen, traditionell gefüllte Teigtaschen, Rote-Bete-Suppe oder żurek, saure Suppe, stehen in der Dreistadt fast immer auf der Speisekarte. Die lokale Küche in Danzig ist außerdem geprägt durch kaschubische Einflüsse: Hering bekommen Sie in allen Variationen.

Natürlich isst man in der Dreistadt gerne Fisch, wir sind schließlich an der Ostsee.
Fangfrisch auf vielerlei Arten zubereitet: gebraten, geräuchert, gekocht… Beliebt ist vor allem Lachs und Aal.

An guten Restaurants und Cafés herrscht in der Dreistadt heute kein Mangel mehr, von traditionell Polnisch, über Italienisch, Asiatisch, vegetarisch und Fastfood… Kneipe oder Edelrestaurant… Alles was das Herz begehrt…

5 tolle Restaurants in Danzig, Gdynia und Sopot, die einen Besuch Wert sind, möchte Ich Ihnen heute gerne vorstellen:

1. Tłusta Kaczka

Tłusta Kaczka

Das Restaurant zwischen Gdynia und Sopot empfängt einen mit einem tollen Ambiente, sehr modern, aber mit traditionellen Materialien eingerichtet. Sofort wenn man das Restaurant betritt steigt einem der köstliche Duft von frischem Brot und außergewöhnlichen Kräutern in die Nase.

Die Küche von Chefkoch Tomasz Mrozik präsentiert sich traditionell Polnisch, modern interpretiert und serviert. So wird die traditionelle żurek mit hausgemachter Wurst und einem Wachtelei serviert. Danach hat man die Qual der Wahl: Traditionelle Polnische Ente mit Polenta, Erdbeeren, Himbeeren, roter Bete, Balsamico Essig und grünem Pfeffer oder Kalbfleisch in einer Vanillemarinade, mit Pfifferlingen, Grießkloß und jungen Möhren… Sollte dann noch Platz sein fragen Sie nach dem Dessert des Tages.

2. Restauracja Rucola

Restauracja Rucola

Von Ihren Reisen durch die ganze Welt bringen die Köche des Rucola in Sopot ihre außergewöhnlichen Rezepte mit. Neue Geschmacksrichtungen, Gewürze, Musik, Farben und Erfahrungen, dafür steht das Rucola.

So finden sich auf der Karte zum Beispiel:
Rindfleisch aus Uruguay, mariniert mit grünem Pfeffer, Balsamicoessig, dazu getrocknete Tomaten und Rosmarin-Grissini. Ein frischer grüner Salat mit Ziegenkäse, Kapern, Cashewkernen, Sprossen und einem Limetten-/ Grapefruitdressing.

Oder das beste Mutton Tikka außerhalb von Indien: Saftiges Fleisch serviert am Spiess mit Gemüse, Basmatireis, Naan Brot und einer Auswahl an verschiedenen Saucen (Masala, Mangochutney, Spinat- und Minzsauce)

Dazu gibt es eine fantastische Auswahl an Weinen, jeder mit einer eigenen Geschichte und einem eigenen Charakter.

Lassen Sie sich vom Team des Rucola auf eine ungewöhnliche kulinarische Reise ins Unbekannte begleiten, es lohnt sich!

3. Estimo Klub Aktora

Estimo Klub Aktora

Die Küche und das Ambiente des Restaurants im Herzen Danzigs ist exzellent und die Bedienung äußerst freundlich und zuvorkommend. An vielen Abenden gibt er hier dezente Live Musik und so bleibt man nach dem Essen gerne noch eine Weile, bei einem Glas Wein oder Bier, sitzen und genießt die Atmosphäre.

Die Karte ist klein aber fein… Probieren Sie doch einmal die Piroggen gefüllt mit Lachs oder Spinat, oder das fantastische hausgemachte Schweinegulasch mit Kartoffelknödel… und danach ein warmer Apfelkuchen… Darüber hinaus sind die frischen Fischgerichte zu empfehlen und das Restaurant hat eine fantastische Weinauswahl.

4. Sempre Pizza e Vino

Sempre Pizza e Vino

Sie lieben die Italienische Atmosphäre und das Essen? Dann sind Sie hier genau richtig…

Neben fantastischen Pizzen gibt es hier sehr leckere original Italienische Vorspeisen, wie Rindercarpaccio, angerichtet mit Kapern, Parmesanspänen und Trüffelöl oder die Antipasto Misto.

Dazu bietet das Restaurant eine große Auswahl an italienischen Flaschenweinen und Karaffen mit ausgezeichnetem Hauswein.

Wenn dann noch etwas reinpasst, versuchen sie das hausgemachte Tirami su und dazu einen echt italienischen Espresso… köstlich!

5. Sztuczka

Sztuczka

Modern, schick, farbenfroh, so präsentiert sich das Sztuczka in Gdynia.

Europäische Fusion Küche vom feinsten, dazu ausgesuchte Getränke und ein exzellenter Service.

Das Restaurant bietet 3-7 Gänge Menüs oder Sie essen einfach à la carte:
Zu Beginn das Rindertartar mit einem Senfeis, Lachsrogen und feinen Brotwürfeln oder doch lieber Jakobsmuscheln auf karamellisiertem Blumenkohlpürree an Zwiebelbouillon mit schwarzer Sesamhippe… Sie haben die Qual der Wahl…

Als Hauptgang zu empfehlen sind die Lammkoteletts an geröstetem roten Paprikapürree, mit Spinat, Ziegenkäse, Polenta und Erbsen…

Sie sollten allerdings auf jeden Fall noch Platz für das fantastische weiße Schokoladenmousse mit Wildkirschen, Orangenpürree, einem Johannisbeersorbet und Basilikum lassen. Unbeschreiblich!

Egal für welches Restaurant Sie sich entscheiden, ich wünsche Ihnen einen wundervollen Abend und würde mich freuen wenn Sie mir hier in den Kommentaren berichten.

Kennen Sie noch ein tolles Restaurant in der Dreistadt, welches man unbedingt probieren sollte? Dann schreiben Sie mir dieses doch in die Kommentare!

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